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學校廚(chu)房設備(bei)的(de)布置多(duo)種多(duo)樣，但必須要滿足的(de)前提條件是(shi)：符合消防、衛生以(yi)及環評等部門的(de)相(xiang)(xiang)關(guan)規定。在(zai)裝修時(shi)(shi)不知道應該從何(he)著(zhu)手，一(yi)般情(qing)況(kuang)下需要購(gou)買(mai)的(de)食堂廚(chu)具(ju)數量、廚(chu)具(ju)設備(bei)價(jia)格(ge)都會比較(jiao)大，往(wang)往(wang)讓很(hen)多(duo)人心(xin)里沒底，很(hen)多(duo)人在(zai)選(xuan)(xuan)購(gou)的(de)時(shi)(shi)候也(ye)不了解一(yi)些原則，下面(mian)廚(chu)房設備(bei)廠家將為您解析相(xiang)(xiang)關(guan)選(xuan)(xuan)購(gou)的(de)原則；

1.衛生的原則:學校(xiao)廚房設備要有(you)(you)抗御污(wu)染(ran)的能(neng)力,特(te)別是要有(you)(you)防止蟑(zhang)螂、老鼠、螞蟻(yi)等污(wu)染(ran)食(shi)品(pin)的功能(neng),才能(neng)確保(bao)整個廚房設備的內在質量。北京華佳廚具有(you)(you)限公(gong)司生產的所(suo)有(you)(you)柜櫥,全部安裝防蜂條密封,此項(xiang)技術(shu)為專利,能(neng)有(you)(you)效(xiao)防止食(shi)品(pin)受到污(wu)染(ran)。
2.節(jie)(jie)能環保原(yuan)則.學(xue)校廚房設(she)備(bei)所使(shi)用的燃料原(yuan)來多是(shi)(shi)用煤(mei),現普(pu)通是(shi)(shi)采用燃油,燃汽(qi),更環保.此外,廚房設(she)備(bei)本身的產品,比如專業酒(jiu)店廚房設(she)備(bei)廠家生產的節(jie)(jie)灶,都是(shi)(shi)采用節(jie)(jie)能工(gong)學(xue)原(yuan)理制造(zao),這大大減少酒(jiu)店的經濟支出,為酒(jiu)店經濟效益做出了貢(gong)獻.
3.方便的(de)(de)原(yuan)則:廚(chu)房內(nei)的(de)(de)操作要(yao)有一個合理(li)的(de)(de)流程(cheng)(cheng),因此,在廚(chu)具的(de)(de)設計(ji)上,能(neng)否按正確(que)的(de)(de)流程(cheng)(cheng)設計(ji)各部(bu)位的(de)(de)排列,對日后使用是(shi)否順(shun)手(shou)、方便十分重要(yao)。再就是(shi)灶臺的(de)(de)高度、吊柜的(de)(de)位置(zhi)等(deng),都直接影響到使用的(de)(de)方便程(cheng)(cheng)度。因此,要(yao)選擇符合人體工程(cheng)(cheng)原(yuan)理(li)和(he)廚(chu)房操作程(cheng)(cheng)序的(de)(de)廚(chu)房設備。
4.學(xue)校廚房(fang)設備的(de)(de)臺(tai)柜站(zhan)腿(tui)的(de)(de)直徑大小。在廚房(fang)里(li)面，臺(tai)柜是(shi)必不(bu)(bu)可(ke)少(shao)的(de)(de)東西(xi)，那(nei)么(me)在選購臺(tai)柜的(de)(de)時候，我們應該注意什么(me)呢(ni)？市場上常見(jian)的(de)(de)臺(tai)柜類產(chan)品的(de)(de)站(zhan)腿(tui)直徑一般分為三十(shi)八(ba)毫米和五(wu)十(shi)一毫米兩種，兩種產(chan)品間的(de)(de)價格(ge)(ge)相差比較遠，有部(bu)分不(bu)(bu)良商家在做方案或者推銷時候并沒有注明規格(ge)(ge)，從(cong)而(er)渾水摸魚提高自己的(de)(de)額(e)外利潤(run)。
5.在(zai)添置(zhi)學校廚房設備(bei)時候，選購燃具類產(chan)品(pin)是應該更(geng)多地關注產(chan)品(pin)的(de)內部(bu)架構。很多消費者(zhe)為了(le)圖美(mei)觀(guan)(guan)而(er)往(wang)(wang)往(wang)(wang)忽視(shi)產(chan)品(pin)的(de)內部(bu)架構，產(chan)品(pin)的(de)內部(bu)結構其實很重要，不僅決(jue)定(ding)(ding)了(le)產(chan)品(pin)的(de)耐用性，更(geng)決(jue)定(ding)(ding)了(le)產(chan)品(pin)的(de)穩定(ding)(ding)性以及安全性。內部(bu)結構出現問(wen)題，外(wai)觀(guan)(guan)再好也會發生(sheng)意外(wai)。
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