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食堂廚房設備設計安裝順序的要點

來源：linyinxcs.cn         發布時間：2021-04-16 返回列表
       福建食堂廚房設(she)備特點以(yi)產品品種多(duo)、規格型(xing)號、功率、容量等方面，有著(zhu)不同的順序(xu)以(yi)及(ji)安裝要求。食堂廚(chu)房設(she)(she)備(bei)大概可分成五(wu)大類：灶具(ju)設(she)(she)備(bei)、排煙通風設(she)(she)備(bei)、調理設(she)(she)備(bei)、機械類設(she)(she)備(bei)、制冷保溫設(she)(she)備(bei)。今天我們(men)跟著佳廚(chu)廠(chang)家一起(qi)了解下(xia)廚(chu)房設(she)(she)備(bei)安裝的順序(xu)和安裝要求。

一(yi)、商用廚(chu)房設(she)備(bei)安裝順(shun)序
其規范的(de)裝置(zhi)順序為(wei)：墻、地(di)面基層處置(zhi)→裝置(zhi)產品檢驗→裝置(zhi)吊柜→裝置(zhi)底柜→接通調試、排水管道→裝置(zhi)配套(tao)設施電器→測試調整→清理。

二、商用廚房設備安裝要求
1、廚具(ju)的(de)安裝應在廚房的(de)裝修(xiu)及衛生工(gong)作全部準備(bei)就(jiu)緒(xu)后進行。

2、廚(chu)具的(de)安裝要求專業技術人(ren)員進行(xing)測量、設計、確保制(zhi)作的(de)規格正確。廚(chu)具及(ji)吊柜（廚(chu)具底下調(diao)整(zheng)腳(jiao)）水平。燃氣(qi)具和櫥(chu)柜臺面接縫(feng)處用硅(gui)橡膠作防水防潮處理，防止積水漏(lou)水。

廚房設備安裝


3、安全，查驗廚具五金件（鉸鏈、門拉手(shou)、導軌）是不(bu)是安裝(zhuang)牢固，吊廚是不(bu)是安裝(zhuang)牢固。

4、廚房(fang)油(you)煙(yan)問題，油(you)煙(yan)機(ji)的(de)高度以(yi)使用(yong)人身(shen)高為標準(zhun)，而抽油(you)加藥泵抽油(you)煙(yan)機(ji)與廚房(fang)灶臺的(de)間(jian)距不適合(he)出(chu)60公分。先安裝廚房(fang)櫥(chu)柜(ju)后(hou)安裝油(you)煙(yan)機(ji)，容易造成(cheng)麻煩，因此是和(he)廚房(fang)櫥(chu)柜(ju)同(tong)時安裝。

5、廚(chu)房(fang)設(she)備裝置的工(gong)程驗收。無(wu)松脫(tuo)、前傾等顯著品質缺點，廚(chu)房(fang)設(she)備裝置同(tong)基(ji)層(ceng)的連接(jie)必須(xu)符合相(xiang)關(guan)規范要求。廚(chu)具與基(ji)層(ceng)墻壁連接(jie)牢(lao)固(gu)。各種各樣(yang)管線及檢測口預(yu)留位置正確(que)，間(jian)隙低于3mm。廚(chu)具整體清潔，無(wu)污染，櫥柜臺面、門框符合設(she)計要求。零配件應齊全并(bing)安裝牢(lao)固(gu)。

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