亚洲国产精品无码久久电影_无遮挡又黄又刺激又爽的视频_夫妻性交红色一极片_精品国产一区二区三区av 性色

您好，歡迎光臨福建佳廚廚具有限公司官網！
專業提供商用廚房整體解決方案！

廚具動態 NEWS

您所在的位置：首頁 > 信息動態  > 廚具動態

廠家關于食堂廚房設備設計布局安裝的介紹說明

來源：linyinxcs.cn         發布時間：2021-12-08 返回列表
       福建食堂設備設計安裝要點可以從兩個方面來說明，一個是布局，一個是設備。食堂廚房設計，必須要做的就是依據地方的建筑設計、衛生、消防等相關的規范進行。下面我們就布局和設備兩個方面，來對食堂廚房設備設計要點進行簡要說明。

一、食(shi)堂廚房設計-布(bu)局(ju)說(shuo)明

如果和甲方(fang)溝通(tong)完，定好平面布(bu)局圖(tu)(tu)(tu)(tu)，我們可(ke)以再根(gen)據(ju)此(ci)圖(tu)(tu)(tu)(tu)出水位圖(tu)(tu)(tu)(tu)、電(dian)位圖(tu)(tu)(tu)(tu)、燃氣(qi)圖(tu)(tu)(tu)(tu)、排煙圖(tu)(tu)(tu)(tu)等設計圖(tu)(tu)(tu)(tu)。布(bu)局有以下特點：

       1、布局符合進貨、儲存、粗加工、細加工、熱廚、售餐、洗消的加工輸送流程，避免工作回流，避免生熟交叉、臟凈交叉污染。
       2、各工作區之間、廚房和餐廳之間的距離都不太遠，便于大家的工作交接，節省輸送時間，提高勞動效率。

       3、各工作間面積適宜。一般的，粗加工間一般約占廚房的10%空間，切配一般和熱加工放在一個功能間，也就是主操作間，占廚房空間的40～50%，售餐間占10%，洗碗間占10%，冷葷間占10%等。廚房面積和餐廳面積之比適宜在3:7。

福建食堂設備設計安裝



二、食堂廚房設(she)計-設(she)備(bei)說明

       1、設備要實用，功率足夠，能滿足使用要求，又節省人力；設備還要放置在合理的位置上，便于操作區內員工的共用和滿足員工的一般操作習慣，可以避免工作交叉，縮短時間提高工作效率。

       2、現在相關部門提倡“明廚亮灶”，便于大家通過視頻或者玻璃窗進行監督，設備擺放要在不影響使用方便的基礎上，盡量擺放的美觀一些。設備和器皿用具都要有明顯的標識，便于大家的監督觀察。

       3、設備的擺放，好能“以類聚”，就是加熱設備盡量放在一起，便于排煙或者熱量傳遞，集中排油煙蒸汽；制冷設備好能放在一起，這樣不會因為過多的損失能源，而弱化設備的工作效果。

相關(guan)文章

相關產品

新聞資訊

聯系我們

電 話：13358261210 

地 址：福州倉山區(qu)福灣工業(ye)區(qu)臺(tai)嶼路長埕工業(ye)小(xiao)區(qu)6號